Не соглашусь с популярным мнением о том, что процессоры xeon бесполезны в качестве железа для dayz server. Некоторое время назад я тестировал сборку на xeon e5 - 3.2 + 16gb в двухканале, удалось добиться фпс в районе 8к, что для небольшого сервера вполне себе достаточно.
В моем случае основной проблемой был включенный гипертрейдинг, с ним сервер выдавал 3.5-4к. Когда же я его отключил, сервер вышел на уверенные 8к (при наличии косметических модов) без них я думаю фпс вырос бы еще на 500-1000 фпс.
Так же по моему скромному опыту уменьшение количества точек спавна и самих зомби, сильно снижает нагрузку на сервер.