По поводу добавления вещам резиста против хим и био заражения, где значения варьируются от 0 до 1, через точку
А стамина скорее всего каким-нибудь модом, по ваниле механика иначе. Задается максимальная стамина DayZServer\mpmissions\dayzOffline.chernarusplus\cfggameplay.json, значения в граммах, у шмоток вес тоже в граммах (параметр weight=520;) (6000 - 6кг). Из макс. стамины отнимается вес снаряжения персонажа.
Важно помнить, что присутствует модификатор намокания предметов и вещей, которая регулируется определенным параметром в том же cfggameplay.json
[1.0 - сухое, 1.0 - влажное , 1.33 - мокрое, 1.66 - промокло, 2.0 - промокло насквозь]